ああ、やはり。

味はおいしいと言って頂いたけれど。
混ぜ過ぎたかなぁ。

「50年12月25日、正原で、7500ー」
母のメモ付きの「ピース＊クッキング」なる冊子が、手元にあります。
実家から、引っ越しの荷物とは別に、ガラガラ（荷物運びの）で運んだ、天火オーブンの取り扱いとレシピ本です。

今日は、突発的に我が家のピースオープン登場です。
「正原金物店」今も、地元のガスショップとして営業中らしく。
予熱をカンカンで、焼き始めます。
小さな温度計を頼りに、ガスの火で、温度を調節します。




出来たものは、にんじんケーキ。
昨日、友達を訪ねた折、出してくれた、にんじんケーキがおいしかったので。
そういえば、うちにも産直市で手に入れた、色が濃く香りの強い人参がありました。
友達が、クンクン香りを嗅ぎながら、ケーキに入れるフィリングを火を掛けていたのに触発されて、私もと、
シナモンやナツメグを効かせ、
頂いた質の良いバニラオイルもありました。
甘い香りにしたくて、バターではなくココナッツオイルにしてみました。
（基本も出来てないのにね）
さて、出来上がりは、
混ぜ方が悪かったのか、ちんまりと。
焼き縮みを防ぐ、「上からトン」と落とすのも忘れていました。
卵はしっかり泡立てたので、カチカチではないはず。
生地の残りを小さく焼いたのは、味見しました。
一晩置いて、明日の編み物クラブのおやつです。

大寒の今日、久しぶりにうちに来る母を迎えに、対岸のバス停まで、急ぎました。
昨日から雪も散らつく寒い日です。
橋の上は殊更、風が冷たく、
ふと、枯れた枝に小さな白い花が咲いてるのかと、足が留まりました。

ハルジオンでしょうか。
かつて海を渡ってやってきた西洋タンポポが、綿毛を抱えて日本の冬を越えようとしているのか。

季節が変わったら、きっと教えてくれるでしょう。