先日、お彼岸を待たずして、おはぎを作ったのだった。
母が餡子が食べたいと、小豆を取り出したので、前夜より水に浸け、餅米も洗った。
150gの小豆と餅米2合。
朝起きて小豆を火にかけたら、朝のことをしてるうちに小豆は炊けた。
煮汁を取って砂糖を加え煮詰め、小豆に戻す。
餅米は、鍋にざるをのせると蒸し器となった。
たった2合の餅米も、程なく膨らんだ。


蒸した餅米は炊くのよりおいしい。
小豆は、水分を飛ばしすぎたらしく、艶も飛んだ。残念。
それでも、餡子好きの友達の分、向かいのおばあちゃんの分を取り分けると、残りはこれだけとなり、
体操教室から帰ってきた母と、早めのお昼と言って食べ、そして夕方にはなくなった。
おやつは、編み物クラブ用にしか作らないから、甘いものに飢えてたのか。
母の?は、今までにないほど膨らんでいる。