今日は、すごく嬉しいことがあった。
そんな日は、早くうちに帰りたい。

用事を全部済ませて帰宅、遅い昼ご飯に取り掛かかる。
今日は朝からオムライスと決めていた。
卵は3個！とふと頭をよぎったけど、自分には2個で充分だ。

鉄のフライパンを使ってるので、コツは、煙が出るほどフライパンを熱っすること。
油をケチらないこと。

具を炒めたところへトマトケチャップを馴染ませてから、ご飯を投入。
このやり方がケチャップご飯をおいしくすると思っている。

卵を焼くのは、改めてフライパンを煙が出るほど熱しオイルを入れる。布巾の上にひと休み。

今日はバターも入れちゃうぞ♪

軽くバターが溶けたところへ溶き卵を入れ、さっとひと混ぜ、火を消してみた。ご飯も乗せて、お皿へくるり。

やったね☆大成功だ！

卵は半熟を保っている。
私は好きな卵は、レモンのようなオムライスとなった。

残りの午後は、また編む。
自然光の中で仕事ができることを、今日ほど有難く感じたことはない。
これからどんどん日が短くなっていく。