レモンのパウンドケーキを初めて焼きました。
友達に小さなレモンをいくつももらったんです。


レモンケーキはハードル高く感じてたのですが、パウンドケーキと思えば、なんとかできました。
最後のアイシングで気が抜けて、少し緩くなってしまいました。
レモン煮でもトッピングしないと、レモンのケーキってわかりません。
だから、あのレモンケーキの形ができたのかな。

白いお砂糖じゃなくていつもの薄茶のを使うと、甘みがうすらぼんやりになりました。
レモンケーキだけは、スッキリとした甘さか欲しいと思いました。
友達に、味見してもらわなくっちゃ。
あっという間に桜が咲きましたね。

追記 編み物クラブでお出ししたら、これでもいいみたい。
春になりましたね。